البسيمة

65-البسيمة

المقادير:

نصف كيلو جوز هند مبشور ناعم

نصف كيلو سكر

ربع كيلو سمن

نصف كيلو لبن

1 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الطريقة:
1-يسيح السمن ثم يرفع من على النار ويضاف اليه اللبن والسكر،ثم يرفع على النار ويقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما

2-يبرد الخليط السابق تماما ثم يضاف اليه جوز الهند المبشور والدقيق والبيكنج بودر ويخلط جيدا حتى يتماسك
3-تدهن صينية جيدا بالسمن ويفرد بها الخليط
4-تقطع اشكال حسب الرغبة وتخبز فى فرن متوسط الحرارة لمدة15 دقيقة حتى تنضج ويحمر الوجه
5-يعاد تقطيعها وتقدم بعد ان تبرد